Visite le Bahadourian
Il va sans dire à quel point la nourriture est
importante. Ce qu’on ne dit pas assez, je pense, c’est à quel point la
nourriture est importante dans le cadre de la culture. L’alimentation est un
pilier important de la culture. Celui qui construit des communautés et relie
les gens. Pas seulement à la manière littérale de la nourriture comme
nécessité. Nous avons besoin de nourriture pour plus que le simple besoin de
vivre. Nous avons besoin de nourriture parce qu’elle nous permet de nous
exprimer. Cuisiner et préparer des aliments est un art. Mais il en va de même
pour l’achat de nourriture. La planification des repas et l’intelligence
intense pour équilibrer les recettes. Même la présentation de la nourriture est
profondément liée à l’expression culturelle. J’ai visité Bahadourian
pour mon deuxième emplacement. Au début, il ressemble à n’importe quel autre
supermarché. Fenêtres en fer et portes automatiques. Pas moche, mais loin
d’être esthétique. L’anticipation de l’air sec et de la musique pop qui secoue
les étagères de nourriture. Bahadourian, bien qu’il soit encore un supermarché,
était incroyablement différent de tous les supermarchés où je suis allé. La
grande variété d’épices, de bonbons frais et d’autres légumes marinés.
Ce supermarché se sentait européen, mais toujours nettement différent. Pour ne pas trop faire l’éloge, car cet endroit ressemblait encore à un supermarché avec sa vaste sélection et ses publicités et emballages tape-à-l’œil. Il y avait une communauté ici, cependant. Les faibles marques de quelqu’un qui trace des épices dans la zone des épices ouvertes. Le soin pris d’étiqueter des articles spécifiques comme incluant ceci ou cela. La mise en page consciente des produits, comme si la mère de quelqu’un pouvait entrer et obtenir les articles de sa liste de courses du dimanche sans avoir à faire marche arrière. C’est comme la culture européenne, et Français, en ce sens que cet endroit est un peu grand supermarché. Mais contrairement à Français culture dans les produits eux-mêmes et l’accès à ces produits.
Il y a des endroits aux États-Unis qui sont
similaires. Sections de villes dédiées à des cultures spécifiques. Ces zones
deviennent vivantes avec une culture vibrante, comme tourner un coin et être
transporté. Une partie de moi se demande toujours, est-ce que ces endroits se
sentent comme à la maison? Ces zones ne sont-elles que des échos de lieux
lointains, une collection de cœurs brisés égarés ? Ou bien, s’agit-il de
communautés partagées, de sanctuaires pour bâtir une communauté et reconnecter
la culture? Ces endroits, du moins aux États-Unis, semblaient être des lieux de
communauté intense, que ce soit par survie ou pour prospérer dans un nouvel
endroit. Ici, j’espère la même chose. Cette communauté peut être construite
autour de quelque chose d’aussi simple que de choisir quelle boîte de thé est
la plus belle ou quel sac d’épices a l’air le plus frais.
Luc, j’adore vos descriptions créatives ! Je suis allée à Bahadourian aussi, et tu as dessiné une image parfaite de ce supermarché. Une partie de ton blog qui m’a intéressée était la description d’une mère qui fait la course pour sa famille. Pour toute ma vie, ma mère allait au supermarché plusieurs fois par semaine et faisait la cuisine chaque soir pour notre famille de cinq personnes. Quand j’étais jeune, je ne pensais jamais à cela. C’était simplement ce qu’elle faisait. Cependant, maintenant je comprends combien d’effort physique et mentale qu’elle a dépensé pour assurer que sa famille aurait les repas ensemble.
ReplyDeletePour des femmes en générale, mais plutôt pour des femmes francophones qui deviennent des cultures plus traditionnelles, le rôle de la mère à la cuisine est simplement un fait ou une supposition. Je me souviens quelques soirs de mon enfance quand ma mère était si fatiguée à cause de la préparation incessant de la nourriture, que nous faisions ce que nous appelons « doyo » qui veut dire « dinner on your own ». Ces soirs, nous mangions ce que nous pourrions trouver, et elle n'a pas fait la cuisine. Pour ma mère, la nourriture est devenue un devoir pénible et pas une source de connexion avec sa culture et sa famille. Si mon père, mon frère, ma sœur, et moi aidaient plus à la cuisine et au supermarché, j’imagine que ma mère ne serait pas si frustrée par la nourriture. Alors, je suis d’accord avec ton explication de la nourriture comme quelque chose qui peut unifier une communauté et fortifier une culture, mais je reconnais qu’aux même temps, elle peut être une source de la stresse pour les femmes spécifiquement.