La Rose de la Tunisie
J’ai commencé par explorer la pâtisserie, La Rose de la Tunisie. Premièrement, j’ai remarqué les signes à côté de l'entrée. A droite de la porte il y avait des adhésifs qui montrent deux prix de l'hygiène. A gauche de la porte était une enseigne faite maison pour un homme disparu. Ces deux choses m'avaient dit quelque chose avant que je sois entrée dans l’établissement : le propriétaire est fier de son entreprise mais est quelqu’un qui est une partie de la communauté aussi. J’ai ouvré la porte et une femme m’a dit bonjour avec un grand sourire. Je lui ai dit qu'à ce moment je seulement regarde. J'étais avec ma mère et nous étions les seules personnes dans la pâtisserie. Toutes les pâtisseries étaient emplies et très organisés avec beaucoup de couleur. J’ai remarqué toutes les noix utilisées, et depuis quelque temps ma mère et moi avons essayé de reconnaître ce qu’on fait chez nous ou les pâtisseries qui sont similaires. Un homme est entré et il a su immédiatement ce qu’il voulait. Il a commandé un kilo d'une pâtisserie. Parce qu’il l’a fait trop facilement, ça m’a montré que cette pâtisserie est un lieu qu’il fréquente souvent. J’imagine que c’est la même chose pour beaucoup des personnes dans la communauté par le manque des pâtisseries dans beaucoup de piles autour de la pâtisserie. Ma mère et moi avons choisi quelques pâtisseries que nous aimons beaucoup et quelques nouvelles pâtisseries aussi. Quand la femme m’a donné la boite avec les pâtisseries, j’ai remarqué ses mains. Je sais que c’est une chose bizarre à remarquer, mais les mains de la femme ressemblaient exactement aux mains de ma tante. Elles étaient bien bronzées avec des ongles neutres mais peints et des bracelets d’or et des bagues en or et diamant. Ses mains étaient magnifiquement et soigneusement ornées. Après, j’ai remarqué la même chose avec beaucoup de femmes dans le quartier. Par l’organisation dans l’entreprise, l’apparence des pâtisseries, et les choses postées à côté de la porte, et l’apparence de la femme, je peux dire quelque chose de la culture des femmes arabes. Les femmes font attention à pas seulement la communauté mais leur apparence aussi et tout ce qu’elles font.
Cette pâtisserie est très jolie, et j’adore la variété des pâtisseries qui sont empilées sur la table. C’était intéressant que tu as noté les prix d’hygiène dehors de la pâtisserie parce que normalement, je ne note pas des petits détails comme ça. Cependant, l’hygiène semble très importante pour cette entreprise. Je me demande si une des raisons pour cela est que les gens des communautés marginalisés souvent doivent travailler plus dur pour recevoir la même recognition des gens des communautés non-marginalisés.
ReplyDeletePar exemple, j’ai pensé au film Hidden Figures, qui raconte l’histoire vrai de trois mathématiciennes Afro-Américaines qui aidaient NASA à mettre un homme dans l’espace. À cause du racisme, du sexisme, et des barrières contre les femmes noires aux années soixante, les femmes devaient faire ses preuves aux hommes blancs en plus de faire leur travail. Dans une scène en particulier, une des femmes ont dû courir un mile pour aller à la toilette parce qu’il n’y avait pas des toilettes pour les femmes noires près de son bureau.
C’est probable que la personne ou les personnes qui ont créé cette pâtisserie devaient traverser les difficultés similaires quand ils ont ouvré l’entreprise. J’imagine qu’il y avait de la discrimination et du préjugé contre les gens tunisiens, similaire à ce que nous avons discuté au sujet des algériens en France. Donc, peut-être La Rose de la Tunisie était si propre, bien organisée, et belle parce que, au moins partiellement, l’entreprise doit faire tout possible pour éviter les préjugés des clients. Nous pouvons considérer ça avec tous nos interprétations des magasins francophones que nous avons visité pour ce cours.